许多80、90后已经为人父母，给小家伙吃什么俨然成为家长每天需要思考的难题之一。除了纠结要吃什么之外，如何做成他们可以吃下去的样子也是一门学问。笔者这里要给大家展示体验的是美国Jese JS-100S破壁料理机在面对这些难题时的解决办法以及制作过程。
先来段小视频介绍一下Jese JS-100S以及文字涉及的十几种食材制作及最终成品：
来看看JS-100S的作品展示：婴儿辅食南瓜泥，罗汉果菊花茶枸杞茶，玉米奶香露。
糯香黑芝麻花生糊，既能做辅食满足婴幼儿的需求，又能煮个养生花茶，那这款JS-100S到底是一个怎么样的产品呢？
一、外观展示
▲Jese JS-100S破壁机的耦合器是上、下分开独立包装的，这样更利于运输以及包装机器在运输过程中的安全。包装盒内有较厚的泡沫海绵包裹机器，有个细节做得不错，就是在泡沫海绵的两侧分别有一个凹口，让人更容易取出海绵。
▲取出破壁机的杯子后，同箱里面还有丰富的随机赠品：厨房秤，墙壁转换插座，免洗食材×2，清洁刷，清洁海绵，搅拌棒。搭配厨房秤以及墙壁转换插座这两点让笔者有些惊喜，从这里也可以看出商家为消费者考虑周全，到手后就可以直接开始美食之旅。
▲虽然是赠品，但质量还是有保证的。尤其是厨房秤，从上面的LOGO可以看出，它是Jese专门的定制款；且可以切换显示不同种类的重量单位。从称重同一物品的重量对比来看，相差无几。
▲JS-100S的电源线质感很不错，支撑2500W的整机功率完全没问题。
▲这个是JS-100S的料理玻璃杯，根据官网信息介绍这款料理杯是由高硼硅玻璃材质制作，不仅安全稳定，厚度还达到了8mm之多！仅料理杯2.7KG就要比普通整个豆浆机要重，这个重量还可以在工作时起到一定的杯体固定作用。全透明的设计则可以方便操作者观察杯内的食材情况，对制作过程进行控制。最独特的设计要数料理杯内壁凸起的8根高硼硅玻璃条了，它们的存在使得食材在加工过程中更容易碰撞到这些玻璃条然后又回到搅拌刀片的范围内；相比圆形的料理杯，JS-100S的料理杯搅拌的效果会更好。
▲除了可以让食材回归杯中功能外，这些对称的高硼硅玻璃条有另一个功能：支撑蒸笼！这其实对加工工艺提出了一定的要求，如果高硼硅玻璃条凸起的厚度不一，那在结果很可能是无法撑起蒸笼；但JS-100S的料理杯内壁的高硼硅玻璃条厚度控制做得很到位，并没有出现笔者担心的情况。
▲Jese JS-100S的搅拌刀片，采用日本进口刀片组成。从刀片的数量来看，是由8刀片组成，且刀口上的锯齿形状是不一样的。作为破壁机的核心部件，搅拌刀片的设计需要从各个角度对食材进行切割、搅拌、粉碎。从侧面就可以看出，这8片刀具兼具了不同的作用：
1、顶部刀刃较为锋利且具有一定仰角，应该是切碎食材；
2、水平方向的4刀片以锯齿形状刀刃为主，遇到坚硬的食材，这组刀片更多起到砍的作用；
3、底下的2刀片是下弯形状的锋利刀片，转动起来除了搅拌之外更可以把底部的食材进行二次切割。
▲料理杯的底部周围与中心传动轴直接预留有一定的空隙，目的是可以防止有液体流出后，渗入料理杯底部。
▲料理机的底部有温馨提示，因为这里是内置了500瓦的加热模块在底部。所以在破壁机结束任务后，会比较烫，如果要提起破壁机的话要多注意安全，以免发生意外。
▲料理杯的把手设计，除了在把手中间增加亲肤防滑胶条外，顶部的位置还预设了感应器。如果杯盖没有对齐合紧，是无法启动破壁机的，且屏幕会显示E2错误提示及报警。
▲得益于高硼硅玻璃的材质特性，使得JS-100S料理杯具备了热饮、冷饮两不误的功能。在料理杯的外壁分别设置有热饮最高水位线（1000ML）以及冷饮最高水位线（1800ML），经笔者测试热饮豆浆加入1000ML水量，日常家庭5口之家同样可以满足一餐所需的饮用量。
▲JS-100S的杯盖有防溢保护。在顶部是一个独具的小盖子，可以打开小盖添加调味料或者放置搅拌棒使用。防溢小盖可以顺时针拆卸，便于清洗，下盖同时可用作蛋清分离器！
▲杯盖周围设置了软胶密封圈与杯体结合后，形成杯内的相对密封环境。密封圈是可拆卸设计的，有利于清洗。在使用过程中会有部分食材碎屑进入密封圈里，可以拆卸下来清洗干净，这样就不用担心里面容易藏有更利于清洗。这样就不用担心里面容易藏有污垢。
▲看完了料理杯，再来看看JS-100S的主机底座。底座的上方有4个黑色椭圆形凸起的杯体支架防震垫，中间凸起的蘑菇头则是链接料理杯底部的传动轴带动刀片工作的。右侧的这里是上下耦合器对接口，料理杯需要对准耦合器后才能开始工作。顶部右侧有一个“点动”功能按键，在待机状态下，长按屏幕内“点动”图标，搅拌刀将瞬间启动（无加热功能）。松开“点动”图标，程序结束，搅拌刀停止转动。所谓众口难调，有了这个功能让用户更方便的对食材进行二次加工，直至满意为止。
▲正面是功能操作面板，JS-100S破壁机一共设置了12种食材加工模式供选择。根据放入杯内的食材，选择相应的程序开始制作，通过观察杯内的制作加工进度情况，再次点击该按钮则是停止当前制作。这样的操控设计使用起来非常方便，因为程序本身是按照设定执行，但每种食材所需的加工时间不一定相同，这时手动停止就显得很重要了。比如制作银耳莲子羹，有的人喜欢颗粒感粗，银耳加工没这么碎的状态下食用，但有的人又喜欢米糊状态的莲子羹，这就可以通过观察料理杯的进度适时停止破壁机。
▲底座的后面是电源线接口，标签显示JS-100S的搅拌功率是2500W，加热额定功率为500W，额定电源为：220V。全速搅拌状态下有2500W的功率，那么电机的转速达到多少呢？49823转每分钟！2.28N.m大扭矩，粉碎普通猪骨头都没什么问题！
▲底座设计了四个防滑支撑胶垫，加上自身以及料理杯的质量，就算是高速旋转状态下JS-100S依旧可以稳妥运行。散热孔的设计则可以保证机器长久稳定的运行。
▲打开底座盖子后可以看到机器内部的构造。电机布局位于整个底座的中间位置，控制面板、集成电路以及线路的布局也都井然有序。电机的散热风扇是固定在了电机的尾端，在转动同时还给自身散热！电源线进来之后先进过防磁线圈再接入集成电路，从而提高电源器件的寿命。
▲JS-100S破壁机除了标配的料理杯之外，还可以搭配玻璃材质电动抽空冷打杯使用；黑色这款就是真空冷打杯。
▲真空冷打杯的结构和前文提到的料理杯类似，都是由高硼硅玻璃材质制作而成。杯壁也有容量刻度线，最大容量为1250ML。与料理杯不同，真空冷打杯只能用于冷加工，比如做一些易氧化的果汁、冰沙，磨粉、绞肉也是没问题的。
▲真空冷打杯是通过顶盖的小型电泵把杯内的空气逐渐抽空，形成的真空。这样在加工过程中，减少食材被氧化的程度。冷打杯的上杯盖内置了小型泵机，它是由4颗5号电池供电驱动的。
▲真空冷打杯的内侧杯壁同样有8根高硼硅玻璃条，因为是冷加工的料理杯，在没有了底部的加热模块后，从杯口大到杯底小，整个真空杯内形成一个漏斗型的内壁，在加工过程中更容易让食材回归到杯底。冷打杯的刀片和料理杯的也有些许不同，主要表现在刀口的造型上。冷打杯的刀片只保留了切割锋利的刀刃，而少了锯齿形状的刀刃，毕竟冷加工的食材硬度不会很大。
▲JS-100S破壁机除了配备说明书之外，还附赠了一本专用食谱，而且里面的内容还非常的详实。
▲用户只需按照食谱的提示，把相应的食材进行清洗加入杯内，注入水量后启动破壁机即可。那么下面我们体验看看这款破壁机的实际制作过程吧。
二、Jese洁氏特色APP体验
三、开启美食制作之旅
▲先来试一下，婴幼儿的米粉制作，笔者这里使用了3中食材：普通大米，泰国珍珠米，黑米。加入黑米是为了让加工过程看起来更直观。
▲因为是干磨加工食材，加入破壁机中的食材量最低需要盖过刀片。
▲通电后在触控屏上点击“干磨”功能，完成干磨后，显示屏内会提示“END”。
▲干磨功能默认转动的时长为2分钟，在结束程序后，看到米粉的颗粒感还是太粗了。
▲这时再通过底座的“点动”功能对食材进行二次干磨加工，直至米粉呈颗粒较小的粉末状为止。
▲经过二次加工的最终米粉，已经很细腻，基本找不到大的颗粒。加水煮熟后就可以是婴儿辅食了！
▲再来试试另一种辅食的制作：南瓜泥。
相信各位宝妈宝爸对于南瓜这个蔬菜不陌生了，南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。对于宝宝而言，在尝试南瓜不过敏的情况下可以作为主要辅食对象之一食用，但需要注意一点，胡萝卜素在机体内可沉淀，长期食用注意食用量，且会造成宝宝皮肤偏黄，这是胡萝卜素沉淀所致不必过度担忧，停止食用过段时间后即可自行恢复正常。
▲在料理杯中加入至少400ml水，放入蒸笼，选择“蒸煮”模式，启动破壁机。
▲加热功率为500W，不算太大，所以蒸煮的时间会稍微长一些，而且南瓜已经提前切块，这样更容易熟透。
▲把蒸熟的南瓜倒回料理杯中，加入适量水，选择“冰沙”功能或者使用“点动”功能对南瓜进行二次加工成泥状。
▲最终成品的分量并不多，主要是取决于宝宝的食量而定。笔者认为南瓜泥整个制作过程大约是30-40分钟，所以不必提前做，只需要根据饮食习惯，稍微提前制作即可。
▲照顾完了宝宝，泡一壶养生花茶犒劳犒劳自己是个不错的选择，JS-100S破壁机还能在这时发挥作用。笔者这里选择的是罗汉果菊花茶枸杞茶。
▲把材料放进杯内，加水至1000ml待程序运行结束，花茶就ok了。
▲养生花茶，味道还不错！
▲玉米奶香露，这是破壁机食谱里的一个教程：玉米100克，纯牛奶250ml，加水至1000ml刻度线，选择“豆浆”功能即可，简单方便，最后的奶香露真好喝！
▲制作过程可以看到杯内的食材被高速搅拌甚至到了顶部杯盖的位置。
▲倒出来的奶香玉米露，香气扑鼻，奶味十足！大人都对它没有抵挡力，更何况是小朋友？
▲又到了辅食环节了，这次制作的是：小米胡萝卜绵粥。先将食材洗净，再一起放入杯内。
▲黑芝麻花生糊，这个是目前家里最受欢迎的米糊了。黑芝麻50克，糯米60克，花生30克，笔者这里添加的糯米量是比较多的，因为家人都喜欢喝相对粘稠的芝麻糊。加入花生是为了让芝麻糊的口感更丝滑。
▲根据食用的人数，添加适量的水，选择“豆浆”功能即可。此过程会经过加热、沸腾、粉碎。
▲黄豆浆，是许多破壁机制作较多的一个食材了。黄豆可以提前浸泡3小时左右，也可以通过APP预约功能，把黄豆直接放入破壁机内，注入水量后开启预约豆浆功能。花生适量加入，这是笔者在制作了多次豆浆后得出的经验。
▲银耳莲子羹，对于这款甜品很多人都再熟悉不过了吧？银耳一朵，提前浸泡1小时。莲子提前浸泡5小时。
▲把食材一同放入杯内，加水至1000ml刻度线，选择“米糊”功能。这里需要注意的是，如果是让破壁机自己运行结束米糊程序，那最终的成品将是米糊状的。所以如果对于不需要打磨这么细的人来说，适时停止程序，则可得到粘度合适的莲子羹了。
▲在这种状态下，对于喜欢不那么粉碎的莲子羹的人已经可以停止程序。
▲如果是继续让破壁机执行“米糊”功能，那逐渐的，米糊状的莲子羹就差不多成型了。
▲再来用石榴制作一份可口的石榴汁试试。
▲加入适量冰块，这样果汁口感更佳。
▲过滤掉果汁中的石榴渣后，得到了浓度极高的纯石榴汁！
▲在JS-100S破壁机的宣传内容里就说了，这款破壁机具有相当不错的碎骨效果，所以这里笔者制作一个排骨玉米胡萝卜汤试试。特地选了几块骨头加进来测试100S的碎骨效果；在日常制作过程时可以先将排骨焯一遍去血水，再用破壁机进行加工。
▲因为加热模块只有500W功率，至沸腾需要点时间。
▲已接近完成的排骨玉米胡萝卜汤。
▲出锅后根据个人口味，加入调味料即可。
▲最后笔者制作的是莲子花生豆浆，莲子需要提前浸泡4小时，去芯。黄豆、花生、大米一起加入破壁机内。
▲将食材放入杯内，根据使用人数添加水量，选择“豆浆”功能即可。
▲这和黄豆浆的区别在于有莲子的香气，而且粘稠度也有别于黄豆浆。
▲最后再来试试JS-100S的清洁功能。根据制作的食材不同，清洁功能的效果也不一定最好。比如制作黑芝麻花生糊后，杯体内侧有比较明显的残留物，这时如果是趁热清洗，那么难度不大。但如果是等杯体冷却后，再使用清洁功能，那么就需要多次清洗才行。当然了，清洗功能基本是能应付大部分的场景；正确的使用顺序应该是：在每次制作完成后，应该是第一时间倒出食材，然后使用清洁功能对杯体进行清洁。
总结：
经过前后约20天的试用体验，制作了十几种食材，对于Jese JS-100S破壁机的整体表现是不错的。不仅可以完成对婴儿辅食的需求，同样也可以制作出让人流连忘返的美味米糊，满足了家庭成员各年龄段对于破壁机的需求。强劲的电机，合理的刀片组合，安全的料理杯，便捷的App操控功能，这就是JS-100S能带给你的。而结合并处理好这几者之间的关系，面对不同的食材进行功率、刀片转速提高的深度定制，这就是JS-100S的12种控制功能系统。
- 功能齐全，即可完成婴儿辅食又能制作香米糊
- 搅拌刀片粉碎效果好，骨头也能磨成细粉
- 外观兼顾时尚与实用，制作过程简单易懂
- 如果预约菜单可预约24个小时更好
- 清洗时建议有加热可选比较实用
- 是否可以加大一些加热功率
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外观：9.0
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性能：9.0
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价格：8.0
